|
|
Taartjes Met Rabarber
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vel zanddeeg (250 g)
300 g rabarber
4 koffielepels banketbakkersroom
6 koffielepels griessuiker
1 ei
30 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter 4 vormpjes, duw er het deeg goed in vast, prik met een vork enkele gaatjes op de bodem.
Kluts het ei en breng met een kwastje een heel klein beetje ei aan op het deeg.
Zet een halfuurtje in de koelkast om te rusten.
Snijd de ongepelde rabarber in stukken.
Verhit de boter in een pan en bak de rabarber zeer kort, strooi er de suiker over, bak heel even na en giet in een platte schaal om iets af te koelen.
Neem de vormpjes met het deeg, doe in elk vormpjes een lepeltje bankbakkersroom, smeer hem wat plat met de bolle kant van de lepel.
Verdeel de stukjes rabarber over de vormen en laat ze in een warme oven van 240?C gedurende zowat 20 minuten bakken.
Haal de vormpjes uit de over en laat ze 5 minuten rusten. Haal de taartjes uit de vormen en laat ze afkoelen op een taartrooster.
Opdienen :
Presenteren als heerlijke taartjes te midden van de tafel.
Tip :
Dit dessert kan je ook warm eten, eventueel begeleid met een schepje vanille-ijs.
|
|
|